人氣意大利餐廳MERCATO將登陸廣州K11

廣州素有“美食天堂”之稱。4月13日,擁有米其林血統的人氣意大利餐廳Mercato莫卡多將入駐廣州新地標K11購物藝術中心,相信將在廣州饕客圈引起巨大旋風。

意大利,一個獨具底蘊又充滿活力的國傢,她的美食如同其文化一樣,清新、獨特、崇尚品質。意大利美食尤其講究食物的風味,選用高品質的原料,巧妙利用食材的自然原味,烹制美饌,達到美味與健康並重的最高境界。在意大利,最新鮮的食材不是在超市裡,而是出現在露天集市,各式當季蔬果,火腿肉類,海鮮漁獲與手工芝士每天由農場或港口直送,集市也是當地人們的社交聚集地,人們在熱鬧活躍的氛圍中購食材、話傢常。

頂級意大利美食以簡單且不失優雅的高品質食材而聞名。秉承這一理念,2012年外灘三號與米其林星級大廚Jean-Georges Vongerichten攜手打造意大利餐廳Mercato。作為一個活力四射的分享式意式餐廳,“Mercato”在意大利文中意為“集市青春精華露15ml｜青春精華露15ml推薦”,所以餐廳也像這個名字一樣,以最新鮮的食材創造美味,讓賓客們在輕松親切的環境中分享美食。餐廳一開業便躍然成為滬上最受歡迎餐廳和眾多饕客的最佳選擇,所獲贊譽更是不勝枚舉:包括連續六年入選《尚流》上海最佳餐廳,名列Condé Nast Traveler2013世界最佳新餐廳,上榜攜程美食林2017全球旅行餐廳精選榜單與2018大眾點評黑珍珠一鉆榜等等。眾多明星名人成為座上嘉賓,包括Angelababy,劉嘉玲,Rain,蔡少芬,桂綸鎂,前NBA球星科比·佈萊恩特等等不勝枚舉。隨後2016年,Mercato在香港蘭桂坊加利福尼亞大廈開設瞭第二傢分店,同樣以充滿活力的意大利美食概念俘獲人心。餐廳所演繹的清新意大利菜式和現代摩登的環境深受香港食客歡迎。

眾所周知,廣州食客有著極為挑剔的味蕾,而廣州人民自豪的粵菜:堅持甄選優質時令食材,烹飪時力求最大程度激發和保留食材本味與鮮美,呈現食物天然之味,與意大利美食文化可謂不謀而合。為瞭讓廣州食客們也能在傢鄉享受這頂級意大利美食的滋味,體驗純正意大利的風情,2018年春季,深受無數好評的Mercato莫卡多即將落戶廣州K11購物藝術中心,延續Mercato品牌“農場時尚”的設計精神與“從農場至餐桌”(Farm-to-Table)的菜品概念,將最好的意大利原材料與最新鮮的時令食材結合在一起,為廣東饕客帶來一種與眾不同並自然富有活力的用餐體驗。

Mercato莫卡多餐廳菜品的設計概念源自名廚Jean-Georges“尊重食材,回歸天然,任何烹飪與調制的目的都是讓食材發揮其最佳風味口感”這一美食哲學,與意式料理簡單卻不失優雅的特色不謀而合。一直重視並強調食材的新鮮與天然是Mercato莫卡多的準則,以此為本,新鮮現做也是餐廳一大特色。值得期待的是廣州Mercato莫卡多中同樣設置瞭意大利原木烤爐,賓客現點的所有比薩都將在這個比薩吧中新鮮制作。來自意大利集市中最新鮮的原材料與廣府時令食材碰撞,將會產生如何美妙風味,令人期待。

意大利人愛酒,餐前以酒開胃,飯後以酒助消化,都是意大利人餐桌上亙古不變的“規矩”。作為一傢傳承意大利美食精髓的餐廳,Mercato莫卡多酒吧為賓客精選的原創及經典雞尾酒,由最出色的意大利烈酒與最新鮮的水果和香草調制而成,酒吧內還提供各式各樣的頂級意大利世界級名酒。據悉,廣州Mercato莫卡多除餐廳內的吧臺外,在露臺還特別設有一個觀景吧臺與沙發座,無疑將成為廣州城內好友相聚品酒小酌最佳新據點,將羊城風貌盡收眼底的同時歡享小聚時光。

即將於4月13日開業的廣州Mercato莫卡多選址於K11,一個將藝術、人文與自然環保完美結合的購物藝術中心,恰與Mercato莫卡多“創造一個活力四射的分享式意式美食體驗”這一概念相得映彰。期待這個春季, Mercato莫卡多以其輕松愜意的環境,精致美味的佳肴和親切熱情的服務為廣州食客帶來耳目一新的美饌體驗,勾勒出一幅最純正的意式生活畫卷。

MERCATO莫卡多

地址廣州市天河區珠江東路6號K11購物藝術中心8樓802商鋪

營業時間

午餐每日11:30–15:00

晚餐每日17:00 –22:30

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